Türk Tatlıları

Kerebiç Kerebiç, Mersin'de Ramazan ayının vazgeçilmez Türk tatlısıdır. Son yıllarda bir Türk tatlısı olarak ünü tüm Türkiye'ye yayılmıştır. Türkiye'de coğrafi işaret tescil belgesine sahip bir tatlı haline gelmiştir. Hamuru irmik, yağ, karbonat ve şekerle yoğrulduktan sonra maharetli ellerde damak zevkinize göre Antep fıstığı veya cevizle yapılır. Üzerine tarçın serpilerek kırlangıç otu köklerinden yapılan kaymak ile servis edilir. Zülbiye Türkiye'de Türk tatlısı olarak farklı lezzeti ile dikkat çekmektedir. İzmir Bergama'da sadece Ramazan ayında yapılır. Türk tatlısı Zülbiye, Ramazan ayında iftar sofralarını tatlandırıyor. Özel olarak hazırlanan hamurdan yapılan bu Türk tatlısı için üreticiler sahur vaktinden (Ramazan ayında oruç tutmaya başlamadan önce yenilen yemek) hemen sonra çalışmaya başlıyor ve yoğun talep üzerine iftar vaktine kadar hummalı bir çalışma yürütülüyor. İzmir Bergama'da 'Ramazan tatlısı' olarak bilinen Türk tatlısı Zülbiye, farklı şehirlerdeki meraklılarına kargo ile de gönderilebiliyor. Künefe Künefe, Türkiye'nin, Hatay'ın coğrafi işaret tescil belgeli tatlılarından biridir. Sıcak şerbeti ve tuzsuz peyniri ile iftar sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan künefenin tadı uzadıkça daha da güzelleşiyor. Hatay, UNESCO tarafından gastronomi alanında "Yaratıcı Şehirler Ağı "na dahil edilmiştir. Tel kadayıfın arasına özel tuzsuz peynir yerleştirilir. Tereyağı ile kızartılır ve üzerine tatlı bir şerbet dökülür. Sade veya fıstıklı olarak tüketilebilir. Baklava Baklava, yöre mutfağında yerini almış önemli bir Türk tatlısıdır. Yöresine göre ceviz, Antep fıstığı, badem veya fındığın ince yufka arasına yerleştirilmesiyle yapılır. Genellikle şeker şurubu ile tatlandırılır. Bazı ticari firmalar bal şurubunun yanı sıra kendi özel şuruplarını da kullanmaktadır.larını da kullanırlar. Sütlaç Sütlaç, Türkiye'deki en iyi Türk tatlılarından biridir. Basitçe süt, pirinç ve toz şeker içerir. Türkiye'de genellikle Ramazan ayında iftardan sonra tercih edilir, mideyi rahatlatır ve hafif bir Türk tatlısıdır. Sütlaç, kaselere bölünüp soğuduktan sonra tüketilebileceği gibi, tencerelere bölünüp fırında üzeri biraz kızarana kadar pişirilip soğutulduktan sonra da tüketilebilen ve en çok tercih edilen Türk tatlısıdır.   Aşure Aşure, buğday, fasulye, nohut, kayısı, incir ve fındık gibi baklagillerin birlikte kaynatılmasıyla hazırlanır. En çok tercih edilen Türk tatlılarından biridir. Adını bu Türk tatlısından alan bir gelenek vardır; bu nedenle bu yiyeceğin pişirilmesi ve dağıtılması Hicri takvime göre Muharrem ayında yapılır. Üzerine herhangi bir kuruyemiş, kuru veya normal meyve eklenebilir. Siz de istediğiniz her şeyi ekleyebilirsiniz.